[中国養生家庭料理 桃李]
薬食同源の理念をもとに、食べて身体の免疫アップ!タニタ監修ランチもおすすめ★

今回は、南花台にある【中国養生家庭料理 桃李】さんへ行ってきました。

桃李さん

【中国養生家庭料理 桃李】さんは、南花台で5年、夫婦で経営されているお店です。お店に入ると、奥様が素敵な笑顔で迎えてくれます(^^)左側にテーブル席が3つ、奥側にも3つあり店内には中国の楽器、二胡なども飾ってありとても雰囲気があります。

地元のイベント出店も多くされているのですが、店主の李さん手作りの点心が並んでいるのを見たことがある人も多いのではないでしょうか?とても優しい味で大人気ですよ(^^)実は私もファンの一人です♪

桃李さんご夫婦 桃李さん点心
イベントでは食べたことがあるけど、お店に入ったことがない人も多いと思いますのでお店についていろいろとお聞きしました(^^)
まずは、中国養生家庭料理とは、どんなものなのか?店主の李さんに聞いてみました!
『養生の本来の意味は、人間自身の免疫力と、回復力を高める方法という意味があります。中華料理と聞くと、たいていの人は脂っこいイメージや、胃にもたれてしまうようなイメージがありますが、養生料理というものは、それとは反対に、身体に優しく、食べながら免疫力を高める料理、ということです。簡単に言えば、食べるもので病気をしない身体にしていこうということ。そのために使用する食材などにも一つ一つ意味があります。また、薬食同源という、身体に良いとされる食べ物を食べることで、薬に頼らないで食べる食材で健康を保つ、という理念をもって、すべてのお料理をお出ししています。』

例えば、桃李さんの人気の前菜メニューで使用される、セロリ
セロリは消化が良く、腸の動きを活発にします。また、カリウムを多く含み余分な塩分を身体に排出してくれます。それだけでなく、桃李さんのセロリの前菜は、セロリが苦手な人もこれなら食べられるというくらい、味付けがほどよく癖がないですよ。
また、同じく前菜で使用される、湯葉ですが、こちらもイソフラボンを多く含み、美容と健康に良いのは知られていますね(^^)どちらも自家製のヘルシーな油を使用しているので、ダイエットなどにもおススメですね!

セロリとえびの和え物

※セロリとエビの和え物

中華ゆばの和え物

※中華湯葉の和え物

健康に良く、食べるだけで免疫力がアップ!しかも美味しいというのは私たちにもうれしいことですね♪

ランチタイムも人気があります(^^)単品も時間があるときには対応してくださるそうですよ。
定番の四川麻婆豆腐をはじめ、地三鮮と呼ばれる、じゃがいも・なす・ピーマンを使った炒め物を中心としたランチメニューも提供されています♪
ランチには、メインのほかに、前菜・養生スープ・飲茶・デザート・コーヒーがついていますよ(^^)

桃季さん地三鮮

※李さんおすすめの地三鮮の炒め物

こちらも普通の中華料理店では見かけないメニューですよね?店主の李さんが中国の内陸の出身で海鮮などがあまり頻繁に家庭に並ばなかったことから、土からとれた新鮮な野菜という意味で地三鮮という名前がついたそうですが、ご自身も昔からよく食べられていたそうで、おすすめだそうですよ(^^)
ほかにもおすすめの季節の食材を使用したお料理がたくさんあります!

桃李さんアスパラ炒め 桃李さん たけのこ炒め  桃李さんスペアリブ醤油

※順にアスパラ炒め・筍のピリ辛炒め・スペアリブの醬油煮

夜は季さんおまかせのコース料理はもちろんですが、4月からは新しいコースメニューとして美容コース・養生コースなども楽しめるそうですよ♪コース料理には、単品では食べられないコラーゲン豊富で、美肌効果のある高級食材のふかひれや、新鮮なお魚を使った蒸し料理、ナマコを使ったお料理も登場することもあるそうです(^^)

前菜 フカヒレ姿煮(大) 蒸魚

※コース料理の一部

コース以外にも、単品のメニューや点心もあるそうなので、夜も気軽に立ち寄ることができますね!
そして、料理に欠かせないのが、紹興酒!やはり李さんのお料理にはこの紹興酒がぴったりです♪
河内長野ではなかなか飲むことができるお店は少ないので、ぜひ一度お料理と一緒に紹興酒を楽しんでみてくださいね!

【中国養生家庭料理 桃季】さんでは
只今期間限定で健康総合企業タニタ監修のランチメニューも提供されています。

※2017年2月15日~2018年3月末日まで

タニタランチ 桃李さん
李さんの薬食同源ランチ  1380円
※2日前までの予約が必要になります。

これだけのボリュームでカロリーはなんと546キロカロリー!塩分2.8グラム、野菜の量は220グラムとてもヘルシーです。先ほど紹介させていただいた、セロリや湯葉の前菜もメニューに含まれていてダイエット中の女性や、高血圧などの持病がある方にも安心しておすすめできますね(^^)

【中国養生家庭料理 桃李】さんも参加されている、

あっぱれごはんプロジェクトの詳細ページはこちらから

 

春にスタートしたばかりのこのランチメニュー!

この機会に、【中国養生家庭料理 桃李】さんへぜひ食べに行ってみてはいかがですか??

お店なびかわちながの店舗様ページはこちらから
中国養生家庭料理 桃李さんのFBページはこちらから
https://www.facebook.com/TaoLiTooRi/

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