[麺坊万作 南花台本店]
安心安全の無添加の出汁が自慢!奥河内フルーツラリー限定メニューも♪

今回は南花台にある【麺坊万作 南花台本店】さんへ行ってきました(^^)/

麺坊万作 南花台店1

創業1986年、現在の店主の中野さんが南花台本店を平成7年より引き継いで以来23年間【麺坊万作 南花台本店】は地域の人に親しまれるお店となっています。

創業当時から知っているお客さんは、万作さんといえば、うどん屋さんといわれる方も多いようですが、中野さんがこのお店を任される前にそば打ちの修業を1年間積まれてから本格的な手打ちそばを出すようになり、今では手打ちそばでもとても人気があります!

 

お店に入る手前には、そば打ち専用のお部屋があります。時間が合えば、中野さんがそばを打っている姿も見られるかもしれません(^^)

万作さん そばうち1

現在では大変貴重な蟻巣石が使用されている石臼があるので、そちらも見る価値ありそうですね!ぜひ、万作さんへ行かれた際にはご覧になってみてくださいね!

お店は平屋の趣のあるお店で、店内にも木をふんだんに使用しているので、とても落ち着いた雰囲気です。のれんをくぐると、右側に昔懐かしい安心安全で国産の民芸品のスペースがあります。

懐かしい民芸品はお孫さんに購入される方も多いとか。

IMG_20170824_155103

左側には、テーブルとカウンター席、その奥には広い座敷もありますので、団体のお客様でも対応できそうです♪

麺坊万作 南花台店2

【麺坊万作 南花台本店】さんのこだわりは、食材は添加物を一切使用せず、安心安全なものを使用した香り高いお出汁が自慢。

しかも万作さん自慢のお出汁は、1人前からお持ち帰り可能、パックに詰めてあるので持ち運びにも便利!家でおうどんやおそばを食べるために利用される方も多いそうです(^^)お店の味が家庭で味わえるなんて最高ですね♪ぜひ皆さんも気軽に利用してみてください(^^♪

そして、こだわりのお出汁は、それぞれのうどんやおそばの種類やメニューに合うように使い分けもされています。例えば、二八そばはかつおの本節でとったキリッとしたお出汁、夏の間の期間限定で登場する、ころは帰かえり煮干しのお出汁。その出汁を冷やして細いおうどんで食べるものですが、煮干しのお出汁でコクがあり塩味でさっぱりしているので食べやすいので、暑い時期にはぴったりです!

万作さん もちころ

【夏季限定メニュー】「もちころ」650円+税

ころは9月半ばまで提供されていますので、ぜひ食べてみてくださいね(^^♪

 

そして、【麺坊万作 南花台本店】さんは、奥河内フルーツラリーにも参加しています。

え?!お蕎麦屋さんでスイーツメニュー?と驚かれる方も多いと思います。普段は出されていないようなのですが、中野さんの奥様が以前パティシエをされていたこともあり、それぞれのお店のスタイルに合わせてメニュー提供できるということで、地元産フルーツの魅力をたくさんの方に届けたいと、参加されたそうです!

季節のフルーツを使用したデザートプレートで、毎週メニューが変わるのも魅力の一つです♪ちょうど私が行かせてもらった日も、スイーツメニューを食べにお子様連れのお客様が来ていました(^^)

万作 フルーツラリーメニュー2 万作 フルーツラリーメニュー1 万作さん フルーツラリー3

桃のコンポートや、巨峰のソルベ、いちじくの冷やしぜんざいなど季節のフルーツの魅力をうまく表現されています。私も巨峰のソルベを試食させていただきましたが、巨峰の味が濃く、すっきりとした甘みでとてもおいしかったです(^^)

9月以降はぶどうのほか、なしや柿、栗も出てきますのでこれからのメニューも楽しみですね!!

万作さんのフルーツラリー提供時間は13:00~16:00で、限定数がありますので行かれる前にはお店に問い合わせてみてくださいね。

また、フルーツラリー提供メニューは【麺坊万作 南花台本店】さんのFBページから情報更新されます(^^)/ぜひチェックしてみてくださいね!

 

お店なびかわちながの店舗様ページはこちらから

http://omisenavi.kawachi-nagano.info/636020/

麺坊万作 南花台本店さんのFBページはこちらから

https://www.facebook.com/menbou.mansaku/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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